Cara Mudah Membuat Ayam Goreng KFC Gurih Dan Renyah

Cara Mudah Membuat Ayam Goreng KFC - Siapa sih yg nggak ketagihan mencicipi renyahnya ayam goreng di KFC alias McDonald. Pasti sebagian dari Kalian penasaran bagaimana tutorial membikin ayam goreng serenyah itu. Nah, berikut ini ada trik membikin ayam goreng renyah yg dapat Kalian buat sendiri dirumah.

Cara Mudah Membuat Ayam Goreng KFC Gurih Dan Renyah
Sebenarnya kunci mutlak dalam membikin ayam goreng renyah terletak pada tepung dan proses dalam pembuatannya. Kalian juga wajib mempersiapkan minyak yg tak sedikit supaya ayam dapat matang dengan merata. Berikut resep dan tutorial membuatnya dikutip dari resepkoki.co (27/06/2013).

Cara Membuat Ayam Goreng KFC Super Renyah


Bahan Yang Harus Dipersiapkan :

- 1 kg ayam, yg telah di potong-potong
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 1 sdt lada halus
- 1/4 sdt bubuk cabe merah kering
- 1/2 sdt garam halus
- Minyak yg tak sedikit untuk menggoreng 


Bahan Pelapis Cair :


- 300 ml air dingin /air es
- 300 g tepung terigu tinggi protein (saran, cap cakra kembar)
- 40 g tepung maizena
- 1/2 sdm susu bubuk
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt garam halus
- 1/2 sdt lada halus

Bahan Pelapis Kering :


- 400 g tepung terigu tinggi protein
- 100 g tepung maizena
- 1/2 sdt baking soda
- 1 sdt bubuk kaldu instan rasa ayam
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 1/4 garam halus (Jika Kalian menyukai pedas, kalian dapat menambahkan bubuk cabe sesuai selera)

Cara Membuat Ayam Goreng KFC Gurih Dan Renyah :


  • Pelapis cair: Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, susu bubuk, lada, vetsin, dan garam. Lalu aduklah hingga semua tercampur rata. Tambahkan kuning telur dan kasih air sedikit demi sedikit sambil mengaduknya hingga semua tercampur merata. Simpanlah di dalam kulkas alias kawasan dingin lainnya.
  •  Pelapis Kering: Campurkan semua bahan pelapis kering dalm satu wadah. Aduk hingga tercampur rata.
  • Ambil daging ayamnya, kemudian bumbui dengan lada, garam, cabe merah bubuk dan bawang putih bubuk. Aduklah hingga rata, biarkan 15 menit supaya bumbu mersap.
  • Balut potongan ayam tersebut ke dalam pelapis kering hingga permukaan ayam tertutup oleh tepung. Lalu celupkan ke dalam pelapis cair dan kembali balurkan pelapis kering sambil meremasnya supaya tepung menempel dengan sempurna. Lakukan tutorial ini hingga 2 kali apabila ingin ayam tambah lebih kriuk.
  • Kemudian, panaskan minyak dahulu hingga panas sedang. Celupkan potongan ayam ke minyak dengan hati-hati. Masak hingga ayam hingga berwarna kuning kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
  • Ayam Goreng super renyah siap di santap, tambahkan saus alias sambal lebih nikmat.

Catatan:


Campuran tepung dan air: Wajib diingat, adonan campuran tepung dan air ini jangan terlalu kental, sebaiknya keencerannya semacam adonan membikin pisang goreng.

Ketebalan tepung: Sebagian orang-orang tak sedikit yg menggap bahwa untuk menghasilkan ayam renyah dan krispi merupakan dengan membalut tepung yg tebal. Akan namun faktor tersebut justru tebal itu malah membikin tak ayam tak krispi, sebab terlalu tebal. Lakukan satu kali balut telah cukup.

Selamat mencoba. Jika tetap gagal ulangi hingga berhasil.

0 Response to "Cara Mudah Membuat Ayam Goreng KFC Gurih Dan Renyah"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel